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L'autunno, legato dall'immaginario collettivo alla malinconia, può rappresentare, invece, la rinascita o un nuovo inizio per ritrovare la forma fisica.
In autunno, infatti, dimagrire è più facile, il clima meno caldo favorisce un maggior consumo di calorie grazie ad un metabolismo più alto, che serve a mantenere a 37° la temperatura corporea.
Si riprende l'attività fisica, si iniziano nuovi percorsi e si può scegliere un'attività che piace poiché, solo cosi si potrà avere la costanza che conduce al successo. Inoltre,ad ogni stagione si deve cambiare l'alimentazione avvicinandoci alle esigenze naturali del nostro corpo, rinforzandolo al meglio in un momento delicato come quello del cambiamento climatico.
Scegliamo i frutti di stagione a colazione freschi, o in marmellate e spremute, a metà mattina per uno spuntino oppure a merenda. Particolarmente indicata per perdere peso è la pera solo 30 calorie per 100 gr. dolcissima e ricca di potassio, fosforo, calcio, magnesio e di molti antagonisti dei radicali liberi, si rivela un valido alleato per tornare in forma.

Ottobre: mele, fichi lamponi, uva, pere,corbezzoli, ananas, susine fichi d'india, castagne e banane

Novembre: arance, ananas, noci, pompelmi, mele imperatore, mele fuji, mele cotogne, castagne, pere, nespole e banane

Dicembre: kiwi, arance tarocco, , mandarancio, clementine, mandarini nespola pompelmo, frutta secca, cedri, cachi, mele golden, mele delicius e pere passacrassana.

Ortaggi di stagione per ricchi contorni da consumare preferibilmente a inizio pasto per favorirne la digeribilità e per avere prima il segnale di sazietà. Minestroni e passati di verdure con un filo d'olio di oliva per le serate più fredde ci regalano tepore, benessere e dimagrimento. Alleato del dimagrimento e del benessere è il radicchio con sole 5 calorie per 100gr. di prodotto ci fornisce preziosissimi elementi come: vitamina A, vitamina B2 vitamina C, sali minerali e moltissime fibre.

Ottobre: bietola, bieta, broccoletti, broccolo, cardi, carciofi, cavolfiori, verza, ceci, cicoria, carote, fagioli, finocchi, funghi, indivia riccia, lattuga, melanzane, patate comuni, piselli, porro, radicchio, rapa, ravanello, rucola, zucca, sedano, spinaci.

Novembre: bieta, bietola, carciofi, cavolo cappuccino, patate, piselli, fagioli, finocchi, funghi, indivia riccia, lattuga, melanzane, porro, cavoletti di bruxelles, funghi, piselli, radicchio, zucca, valerianella, topinambur.

Dicembre: bietola, bieta, broccoletti, broccolo, cardi, carciofi, cavolfiori, verza, ceci, cicoria, carote, fagioli, finocchi, funghi, indivia riccia, lattuga, melanzane, patate comuni, piselli, porro, radicchio, rapa, ravanello, rucola, zucca, sedano, spinaci, valerianella, topinambur, scorza bianca e scorzonera.

Non dimentichiamo le proteine fondamentali per il sistema immunitario, tuttavia non solo i classici carne e pesce ma anche proteine vegetali con zuppe di legumi e i funghi. Infatti, i funghi sono alleati importanti per dimagrire con solo 20-22 calorie per 100 grammi di prodotto fresco e 2.5-5 per cento di fibre secondo le varietà.
Rispetto a qualunque altro ortaggio racchiudono proteine in un quantitativo più alto dal 3 al 6 per cento.

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